日本橋COREDOのカジュアルフレンチ
ランチミーティングという名目で、ラ・ボンヌターブルでランチ。まあこんなことは3ヶ月に一度あるかないか、です。
ラ・ボンヌターブル
ここは美味しかったなぁ…
こちらはシェアして食べるサラダ。彩りがきれい。
炭で炙った鰹、サザエのソースと三陸のワカメ。
豚肉のグリル、焼きとうもろこしとパンケーキ添え。これ、焼き具合がちょうどよくてすごく美味しかった。
苺のスープに卵白を泡立てて焼いたものを乗せ、バニラアイスクリームなどを添えたもの
なんだかこだわりの豆を使ってハンドドリップで淹れたというコーヒー。私には酸味がやや強すぎたかな? ほかにハーブティーもありました。
最後のお菓子。たこ焼き風の(たこ焼き器で焼いたという)チョコレートケーキ。中にベリーソース。チョコレートはさすがに美味しいやつを使ってました。
サービスもカジュアルなのにしっかりしてて、好感度大。料理の説明や勧め方がすごくしっかりしていました。
ここ、実は有名なフレンチのカジュアルラインなので、そのあたりの教育がしっかりしてるのかもしれません。
レフェルヴェソンズ
また来たい!と強く思ったのは久々。でもきっと新規開拓しちゃうんだろうな。都内はお店が多すぎです、こちらはうれしいけど、店側は大変だろうなぁ。